中国のフカヒレ９割偽物って。。
フカヒレのほとんどが信じられないことに。。。。
ゼラチン美味しいよ！！！！！
【北京＝牧野田亨】新華社電によると、中国浙江省商工部門は１３日、市場で販売されていたフカヒレをサンプル調査したところ、８２点のうち、７９点がゼラチンを固めた偽物だったと発表した
業界関係者は「国内で消費されるフカヒレの約４割は偽物」と証言したという。
同電によると、ＤＮＡ検査で判明した。偽物は厚さが均一で縦にしか筋目が入っておらず、７０度のお湯に３０分浸すと溶け出した。ほとんどが広東省産で、発がん性のある化学物質などが製造過程で使われていたという。
フカヒレは高級食材として人気がある。中国青年報によると、偽物は１キロ当たり数十元（１元は約１４円）で飲食店に販売され、５００～１０００元の高級料理として客に提供されていた。
（2013年1月16日07時24分 読売新聞）
中国のフカヒレ調査、９割がゼラチン固めた偽物 : 国際 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
「フカヒレ」のぼり旗 1色 赤
