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美味しいカルボナーラが作れたよ!イタリア人夫のレシピ

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お昼休みにネットをしていたら美味しそうなカルボナーラの写真が出てきたので、
そういえば、友達に作ってもらったカルボナーラ美味しかったなー。
あの時と同じようなレシピで作れないかな?
と思い、記憶を蘇らせてみた。

友達にカルボナーラを作ってもらった際に覚えていたのは、

  1. 生クリームは、使わない。
  2. 最後にボールに入れた卵で混ぜる。
  3. イタリアでは、こうなんだよ。

この三つ条件に合っていたのは、このレシピでした。

卵かけごはんのスパゲティバージョンのようなイメージ

イタリア人の夫が作る♪カルボナーラ by ともこんぶ0713 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが144万品

http://cookpad.com/recipe/408975

こちらを参考に、僕は更にブルーチーズを加えて作りました!

20130410-220142.jpg

ボーノ!(超美味しい!)


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